El diseño de una cocina moderna no es solo elegir muebles bonitos: es tomar decisiones inteligentes que impactan la forma en que vivimos la casa. En esta entrevista rápida, Juan —desde su propia cocina— comparte definiciones claras sobre diseño, funcionalidad y estilo, y en SUR 39 profundizamos cada respuesta con mirada arquitectónica y criterio de diseño.
Cocina abierta o cerrada: el corazón de la casa
“Depende de cada uno. Pero yo prefiero definitivamente abierta.”
Profundizando el diseño de la cocina moderna
La cocina abierta se ha consolidado como una de las grandes protagonistas del diseño de viviendas contemporáneas, especialmente en casas del sur de Chile donde se valora:
- La integración social entre cocina, comedor y estar
- El mayor ingreso de luz natural
- La sensación de amplitud visual, incluso en espacios reducidos
En SUR 39, la cocina abierta no es una moda: es una decisión arquitectónica bien pensada. Se trabaja con:
- Campanas eficientes
- Materiales fáciles de mantener
- Transiciones armónicas entre cocina y living
Tip de diseño: una cocina abierta bien diseñada se siente ordenada incluso cuando está en uso.
Isla o península: cómo elegir según el espacio
“Depende del tamaño de la cocina. La isla quita más espacio, cuando son cocinas chicas prefiero la península.”
Profundizando el diseño
Esta es una de las preguntas más frecuentes en diseño de cocinas modernas.
Isla
Ideal cuando:
- Hay metros cuadrados suficientes
- Se busca un espacio central de reunión
- La cocina cumple rol social
Península
Perfecta cuando:
- El espacio es más acotado
- Se necesita optimizar circulación
- Se busca continuidad con el comedor
En el sur de Chile, donde muchas casas priorizan espacios comunes amplios, ambas opciones funcionan, siempre que el diseño respete proporciones y flujos.
Cajones o puertas: ergonomía ante todo
“Cajones de todas maneras.”
Profundizando el diseño
Los cajones son una revolución silenciosa en el diseño de cocinas modernas:
- Acceso visual completo
- Mejor organización
- Menor esfuerzo físico
- Aprovechamiento total del espacio
En SUR 39 incorporamos sistemas de cajones:
- Soft close
- Correderas ocultas
- Modularidad personalizada
Una cocina bien diseñada se nota cuando todo está donde debería estar.
Mesones de mármol o granito: materiales que resisten la vida real
“Los dos son muy buenos materiales, lo que sí hay que tener cuidado es con las maderas en la cocina.”
Profundizando el diseño
Elegir el mesón correcto es clave en el diseño de cocinas a medida.
Mármol
- Elegante
- Atemporal
- Requiere mayor cuidado
Granito
- Extremadamente resistente
- Ideal para uso intensivo
- Muy usado en casas familiares
Las maderas naturales, si bien son bellas, deben usarse con criterio y protección adecuada frente a humedad y calor.
Iluminación: luz cálida o fría en la cocina
“Cálida en general y puntualmente fría para cocinar.”
Profundizando el diseño
La iluminación correcta transforma completamente una cocina.
En proyectos SUR 39 se combina:
- Luz cálida para ambientar
- Luz fría puntual en zonas de trabajo
- Iluminación bajo muebles
- Luminarias decorativas sobre islas o penínsulas
Resultado: una cocina funcional de día y acogedora de noche.
Encimera a gas o vitrocerámica
“Me gusta más la vitrocerámica por costumbre, pero no conozco ningún chef que cocine en vitrocerámica.”
Profundizando el diseño
Aquí entran en juego hábitos y estilo de vida.
Vitrocerámica
- Fácil limpieza
- Diseño limpio
- Estética moderna
Gas
- Mayor control de temperatura
- Preferida por cocineros expertos
- Tradicional y eficiente
En viviendas del sur de Chile, ambas opciones funcionan perfectamente si el diseño acompaña la elección.
Refrigerador ideal: funcionalidad y estética
“Hoy me gustan los refrigeradores con dos puertas arriba y freezer como gran cajón abajo.”
Profundizando el diseño
Este tipo de refrigerador:
- Facilita el acceso diario
- Mejora la ergonomía
- Se integra mejor al mobiliario
En cocinas modernas, el refrigerador deja de ser protagonista visual para convertirse en parte del conjunto.
Muebles mate o brillantes
“Definitivamente todo mate.”
Profundizando el diseño
Los acabados mate:
- Son más elegantes
- Disimulan huellas
- Aportan sofisticación
- Funcionan perfecto con luz natural del sur
Una tendencia que llegó para quedarse.
Electrodomésticos integrados o a la vista
“Integrados.”
Profundizando el diseño
Los electrodomésticos integrados:
- Ordenan visualmente
- Unifican el diseño
- Elevan la percepción del espacio
En proyectos de construcción de casas en el sur de Chile, esta decisión marca la diferencia entre una cocina estándar y una de alto nivel.
Grifería extraíble o fija
“La extraíble no sirve tanto salvo que tengas un gran lavaplatos.”
Profundizando el diseño
La grifería debe responder al uso real:
- Fija para cocinas compactas
- Extraíble para lavaplatos grandes o cocinas familiares
Diseño funcional > modas.
Microondas integrado o separado
“Microondas todo en 1.”
Profundizando el diseño
La integración:
- Optimiza espacio
- Mantiene líneas limpias
- Facilita el uso diario
Lavaplatos bajo encimera o sobre encimera
“Bajo encimera.”
Profundizando el diseño
El lavaplatos bajo encimera:
- Es más estético
- Facilita limpieza
- Da continuidad visual al mesón
Diseño de cocina moderna en el sur de Chile: la mirada SUR 39
En SUR 39 creemos que una cocina perfecta no es la que sigue todas las tendencias, sino la que calza con quien la habita.
Diseñamos cocinas que:
- Se viven
- Se disfrutan
- Envejecen bien
- Dialogan con el paisaje del sur
Preguntas frecuentes
¿Qué estilo de cocina está en tendencia en Chile?
Las cocinas modernas, abiertas, con muebles mate y electrodomésticos integrados.
¿Es mejor una cocina abierta en el sur de Chile?
Sí, especialmente por la luz natural y la integración social que ofrecen.
¿Qué material es mejor para el mesón de cocina?
Granito y mármol son excelentes opciones; la elección depende del uso y mantención.
¿La isla es obligatoria en una cocina moderna?
No. La península es una excelente alternativa en espacios más pequeños.
¿SUR 39 diseña cocinas a medida?
Sí, cada cocina se diseña según el proyecto, el cliente y el entorno.
¿Cómo saber más sobre estos temas?
Te invito a seguirme en mis redes sociales @sur39_constructora
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Autor: María Eugenia Müller S.
María Eugenia Müller es periodista, chilena, titulada en la Universidad Diego Portales, con una trayectoria de más de 10 años en el rubro inmobiliario y arquitectura. Cuenta con un Diplomado en Dirección en Marketing de la Universidad Adolfo Ibáñez y una sólida experiencia en el área comercial, tanto en empresas multinacionales como locales. Ha colaborado con los medios especializados en propiedades más relevantes a nivel nacional e internacional, redactando artículos sobre el mercado de casas y departamentos en distintas regiones de Chile, además de contenidos vinculados al mundo del interiorismo, la arquitectura y las principales tendencias del sector. Su trabajo combina mirada periodística, conocimiento del mercado y enfoque estratégico en comunicación.
